Dans un monde où le temps file à toute allure, la cuisine devient bien plus qu’une simple tâche quotidienne. C’est une invitation à s’arrêter, à se reconnecter avec soi-même et avec les saveurs qui nous entourent. Que vous soyez amateur ou professionnel, le couteau est l’outil qui transcende chaque plat, transformant des gestes simples en véritable art culinaire.

Nous, Nicolas et Arnaud, nous sommes rencontrés à une époque en 2011 où Arnaud cuisinait dans son propre restaurant à Paris. À cette période, Nicolas entreprenait divers projets artistiques et événementiels à Paris et finissait souvent ses soirées chez Arnaud pour savourer un bon repas et boire quelques verres. Nous sommes tous deux de bons vivants, passionnés par une cuisine simple mais savoureuse, fondée sur des produits de qualité.

Après la fermeture du restaurant d’Arnaud, juste avant la pandémie, et l’arrêt brutal des activités de Nicolas pendant la COVID, la vie nous a un peu forcés à prendre du recul. Mais malgré la distance et les aléas, nous avons continué à échanger, souvent au téléphone, partageant nos réflexions sur la cuisine et sur la vie en général.

C’est au cours de ces discussions, sans prétention ni grandes ambitions, que l’idée a germé. Nicolas a doucement encouragé Arnaud à se lancer dans des vidéos de cuisine. Loin d’un grand plan, c’était plutôt un “Pourquoi pas ?” qui s’est naturellement imposé. Puis, vers la fin de 2023, un jour, presque comme une évidence, Arnaud a dit : “Allez, on le fait !”

Et voilà, sans grandes annonces, simplement avec l’envie de bien faire, nous avons pris la décision de nous lancer dans cette aventure. Aujourd’hui, nous sommes là, avec humilité, à partager ce qui nous passionne : la cuisine, l’authenticité des produits, et bien sûr, nos couteaux, fruits de notre savoir-faire d’autodidactes. Rien de grandiose, juste un chemin sincère que nous suivons avec cœur.

Chaque recette que nous partageons commence par un rituel : le choix du couteau. Symbole de précision, de maîtrise et de créativité, il est notre allié incontournable. Dans nos vidéos, le couteau occupe le rôle central, ouvrant la porte à un monde où efficacité et esthétique se rencontrent, où la rapidité côtoie la beauté des gestes. Pendant que le couteau fait son œuvre en silence, nous discutons de cuisine, partageons nos astuces et échangeons sur la vie.

Avec “Peace is in the kitchen”, notre mission est de partager des recettes d’autrefois à aujourd’hui, sous forme de vidéos sur les réseaux sociaux, tout en mettant en valeur nos créations de couteaux, disponibles à la vente sur notre site internet.